Pide a tu carnicero que te guarde la grasa de cualquier pieza animal, o tambien puedes comprar tocino puede ser cerdo, ternera etc...
y ponla en el vaso de tu thermomix 60 minutos, 90 grados, velocidad cuchara y poco a poco se va derritiendo la grasa, repite este paso las veces que consideres hasta que consigas la cantidad deseada de aceite. Pon el cestillo para colar el aceite virtiéndolo en un recipiente en el que reposará hasta conversirse en manteca.
Si no tienes thermomix, siento decirte que gastarás bastante más energía, pero puedes o bien llamarme al 615 10 50 50 y conseguirla desde 25 € al mes, o bien ponerla en una cazuela u olla a fuego lento y colarlo posteriormente.
y como vale mas una imagen que mil palabras.......
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