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| Ingredientes:
600 gr. de calabacines pelados
200 gr. de leche desnatada.
50 gr. de cebolla.
2 cucharadas de aceite de oliva.
4 quesitos descremados.
Sal y pimienta.
Preparación:
Poner los calabacines previamente pelados y troceados, junto con la leche, la cebolla y el aceite, en el vaso del thermomix.
Programa la Thermomix 15 minutos, temp. 100º, velocidad 1.
Cuando este listo, tritura en vel 5-10. .
Añade los quesitos y vuelve a triturar junto con la sal y pimienta . Ten en cuenta que los quesitos ya llevan sal.
Revisa que todo esté bien triturado, si está muy espeso se puede volver a añadir leche desnatada.
Dejar enfriar en la nevera la pasta de bechamel que hemos conseguido. |
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