HUMMUS DE GARBANZOS CON THERMOMIX

Hummus de garbanzos

Tipo de receta: Entrantes, Legumbres

Cocina: Marroquí

Autor: Rosa Ardá

Tiempo de preparación: 4 mins

Cocción: 1 min

Tiempo total: 5 mins

Raciones: 6

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo medianos
• 400gr de garbanzos cocidos
• 60gr de agua
• 30gr de zumo de limón
• 40gr de sésamo tostado
• 70gr de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de salsa Tahine (opcional)
• sal al gusto
• Para servir:
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco de pimentón dulce

Preparación:

1. Pon en el vaso todos los ingredientes y programa 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
2. Sirve en un plato, rocía con el aceite de oliva virgen extra -que sea del bueno y espolvorea con pimentón.