COLINES O PICOS SIN GLUTEN CON THERMOMIX

COLINES O PICOS SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

125 g. de agua

25 g. de levadura fresca

1/2 cucharadita de azúcar

50 g. de aceite de oliva

5 g. de sal

250 g. de harina sin glúten

PREPARACION

1.-Poner el agua, la levadura y el azúcar en el vaso y programar 1 min. 37º, vel. 1.

2.-Añadir el resto de los ingredientes y mezclar 10 seg. en vel. 6.

3.-Amasar 2 min., vaso cerrado, vel. espiga. Dejar que doble la masa dentro del vaso.

4.- Dar forma a los colines y hornear a 180º unos 10-13 minutos. Pueden ser rosquillas saladas si les echamos un poco de sal antes de hornearlas.

Aunque no es una masa demasiado desagradable de trabajar, si nos aceitamos un poco las manos nos resultará más fácil.

También podemos usar la manga pastelera y así hacer las formas igual que los comprados.