CUAJADA

Cuajada de Cuajo (al estilo de la abuela)

Ingredientes:

1 litro de leche entera
40 gr. de leche en polvo
1/2 cucharadita de cuajo en polvo (se vende en farmacias)

Preparación:

1.- Ponga todos los ingredientes en el vaso y mezcle 10 segundos vel 4.
2.- Programe 3 min., 80º,vel 2.
3.- Prepare los recipientes donde vaya a echar la cuajada y eche en ellos la mezcla rápidamente
4.- Déjelos enfriar y métalos en el frigorífico, si no quiere que se quede la capa superior durita tápelos con film transparente.

Cuajada Rápida y sencilla (al estilo moderno)

Ingredientes:

1 litro de leche entera
2 sobres de cuajada royal ( la cajita suele traer 4)

Preparacion:

1.- Poner en el vaso los ingredientes
2.- Mezclar 6 segundos velocidad 4.
3.- Programar 4 minutos, 90º, velocidad 2
4.- Preparar los vasitos y eche la mezcla rápidamente
5.- Si no quiere que la capa de arriba se endurezca, tápelo con film transparente.