BIZCOCHO DE ASAMBLEA

6 huevos

250 gr. de leche

250 gr. de aceite

450 gr. de azucar

500 gr. de harina

2 sobres de levadura royal

1 corteza de unlimon solo lo amarillo

una pizca de sal

Precalentar el horno a 170 º

Introducir en el vaso los huevos, la leche, el aceite, el azucar y la corteza de limon, programar 2 minutos, velocidad 8 ( la corteza tiene que molerse)

Añadir la levadura, la harina y la sal, programar 6 segundos en velocidad 4. si no se mezcla bien la harina, dar 4 o 5 golpes de turbo.

Verter la mezcla en un molde desmoldable e introducir en el horno aproximadamente 35 minutos (depende si es de aire o no) (siempre con claro solo abajo para que suba bien)

Desmoldar, decorar con azucar glass y servir, se chuparan los dedos.

CAFE ESPUMOSO

1/2 cubilete de nescafé

2 cubiletes de azucar

1/2 cubilete de whisky (opcional)

1/2 litro de leche

1 bandeja de hielos

Poner todos los ingredientes en el vaso y triturarlo a velocidad 5 hasta que dejen de sonar los hielos.

Una merienda perfecta para el veranito