Calabacines Luna rellenos al estilo Sánchez
Partir calabacínes por la mitad, quitando también el sombrero, vaciándolos con un saca bolas.
Se ponen en la varoma, junto con la carne, y en el vaso echamos agua;
21 min./t.varoma/vel.1 (al gusto, pero no muy blandos).
Pochamos 1 cebollla, (cortada anteriormente en vel, 4/ 10 seg.) con aceite oliva, cuando está a medias
incorporamos 1 cucharadita de pimentón de la vera , añadimos la carne del calabacín
, trituramos 30 seg. vel 5, añadimos una latita de atún en aceite con el aceite escurrido ,
integramos todo, mezclando en vel.2
15 seg., echamos una nuez pequeña de philadelpia , y un pelin de
pimienta negra recien molida , una vez templado el relleno , procedemos a
rellenar los calabacines.
A al hora de servir calentar en horno , y antes
de sacarlo gratinar con queso .
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