SOLOMILLO DE CERDO AL AJILLO CON THERMOMIX

INGREDIENTES

1 Ó 2 SOLOMILLOS DE CERDO
400 GR.AGUA
10 DIENTES DE AJO
UN PUÑADO DE PEREJIL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
50 GR. ACEITE
LAUREL
1 CACITO O PASTILLA DE CARNE
100 GR. VINO BLANCO
SAL

PREPARACION

CORTAR EN MEDALLONES LOS SOLOMILLOS SIN LLEGAR AL FINAL DE LA CARNE Y SALPIMENTAR.

PICAR AJOS Y PEREJIL, 4 SEG. VEL.5.

 AÑADIR EL ACEITE  Y 10 SEG. VEL.2.

SACAR UNA CUCHARADA DE LA PICADA Y EMBADURNAR LOS SOLOMILLOS, METIENDO TAMBIEN POR LOS CORTES. COLOCAR EN A BANDEJA DEL VAROMA, EN EL FONDO UNAS PATATAS ENTERAS PELADAS (OPCIONAL). RESERVAR.

SOFREÍR EL RESTO DE LA PICADA 6 MIN. VAROMA, VEL.2.

 AÑADIR EL VINO BLANCO, AGUA, CACITO, PIMIENTA Y LAUREL, COLOCAR EL VAROMA ENCIMA Y PROGRAMAR 30 Ó 35 MINUTOS ,VAROMA, VEL.2, GIRO IZDA.

(SI OS GUSTA LA CARNE POCO HECHA, MENOS TIEMPO.

SACAR LA CARNE Y PATATAS A UNA FUENTE Y REDUCIR LA SALSA 

5 MIN. VAROMA, VEL,2 SIN CUBILETE. 

SALSEAR.